前回、飲むアレンジをした美禅食コーン味。
今回はお腹の満足感がアップする食べるアレンジをやってみました。
ダイエット食なのでカロリーもしっかり押さえつつ、ちゃんと食べてる感があってこれなら夕飯の置き換えも大丈夫そうですよ。
使ったのはこれ→一食置き換えダイエット 美禅食
スープパスタ風アレンジ
コーンスープのような風味を生かしてスープパスタ風にしてみました。
少ない材料で作れてカロリーも200Kcal以下！ このアレンジはリピ決定です。
パスタの代わりに「釜揚げ風こんにゃくうどん」を使いました。スーパーで98円で購入。カロリーはなんと9Kcal！
平べったい形状のうどんなのでフィットチーネっぽいし、太い分、美禅食が麺にからんで美味しいです。
作り方
- 豆乳200mlをレンジで1分温める（ぬるま湯程度の温度）
- 美禅食コーン味を投入にいれてよく混ぜる
- ちょっと強めに塩コショウをふって味を引き締める
- 釜揚げ風こんにゃくうどんに熱湯をかけて湯通しする
- 3の美禅食にこんにゃくうどんをいれる
- お好みで野菜をトッピング
ポイントは豆乳の温度と塩コショウ。
豆乳を温めすぎると（温度が高いと）片栗粉で固めたようなモチモチぷるぷるした状態になるので、ぬるま湯程度がベスト。ちょっととろみがつくくらいの状態になります。
塩コショウはしっかりめに！特にコショウ。最初つくってなんか「うーん・・・」という感じだったんだけど、コショウを足したら味がまとまって食べやすくなりました。好みがあるので、味をみながら足していくといいかも。
家にあれば粗びきコショウだとまたおいしいかも。
野菜は冷蔵庫にあったのが水菜だったのでそれをつかいましたけど、バジルなんかも相性よさそう。野菜はなくてもいいけど、ちょっと野菜が入ると見た目もきれいだし、栄養バランスもよくなるし、食感や味の変化もあるのであれば入れたほうがベター。
こんにゃくの食物繊維でお腹にもいいし、カロリーも低いし、食べ応えもあるし、このアレンジは成功でした♪
テリーヌ風アレンジ
テリーヌっぽいものを目指して作ってみたのがこれ。
実験的につくったので野菜の切り方とか見た目があれですけど、まぁまぁのかんじ。もう一工夫すればさらにおいしくなるなずで、これはリベンジするつもり。
作り方
- 美禅食を200mlの豆乳で溶いておく
- ゼラチンを箱にかいてある溶かし方で溶かす（今回は50㏄の熱湯で溶きました）
- 好みの野菜を用意し必要であればゆでる（今回は切ってルクエでチン）
- 1の美禅食に２のゼラチンと３の野菜を入れる
- 冷蔵庫で冷やして固める
今回は味付けをせずに作ったんだけど、ちょっと物足りなかったのでノンオイルドレッシングをかけて食べました。バジルの風味がコーンの味と合ってドレッシングありのほうがぐっと美味しくなりました。
これも塩コショウをするとか、カロリーはアップするけど生クリームをいれるとか、さらなるアレンジを加えるとまだまだ美味しくなりそうなかんじ。
ゼラチンで固めてあるぶん、しっかり食べた感がありますね。同じ200mlの豆乳でといても、ただ溶いて飲むだけよりずっとお腹いっぱいになりました。野菜の歯ごたえもあって、ちゃんと噛んで食べれるといのも満腹感をアップできるポイント。
ゼラチンはコラーゲンですからね。美禅食にもコラーゲンは入っているけど、さらにプラスすることでダイエットしつつお肌のケアもできちゃうところもこのアレンジのいいところですね。
ちゃんと食べてる感があるけど低カロリーというのが食べるアレンジの最大のメリット。
水や豆乳などで溶くタイプの置き換え食を「食事」にアレンジするというのは、食べるのを我慢するストレスが減って、かなりいいですよ。
美禅食コーン味を使ってダイエットしている方。もし、なにか美味しいアレンジがあったらぜひ教えてくださいね。
ただいま使用中→一食置き換えダイエット 美禅食
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