モニターさせていただいているコーン味の美禅食。
豆乳で溶いて飲むとスープみたいで美味しいんだけど、毎日だとコーンの味って飽きてきちゃうんですよねぇ。
で、味のバリエーションを作ろうと思っていろいろ試してみました。
美味しいのもあれば、2度と作らないと思うものもあり・・・。美味しい、美味しくないは私の味覚での判断なので保証はできませんけど、参考までに紹介しますね。
美味しかった！
一番おいしかったのは野菜ジュースで作ったやつ。
使ったのは「野菜1日これ一本」トマトベースの野菜ジュースです。
トマトの酸味とコーンの甘味が意外とマッチして、野菜ジュースにコクがでるかんじ。もともとジュースにとろみがあるのでゴクゴク飲むというよりも冷製スープのように食すという感じ。クルトンなんかをいれると腹持ちもアップしてよさそう。
まぁまぁイケる
トマトと相性がいいんだったらトマトジュースならもっとおいしくなるんじゃないかと思ったけど、残念ながら「まぁまぁ」というかんじ。トマト以外にもいろいろ入っている野菜ジュースのほうがつなぎになる味があるせいかまとまりがよく、トマトジュースだと「トマトとコーン」ってかんじに。。。
トマトとコーンって割と相性いいんですよね。ピザにもコーンがトッピングされてたりするし、もともと合うんでしょうね。野菜ジュースに比べるとシンプルな味でナチュラルなかんじになりました。
でもカゴメのトマトジュースプレミアム（塩分不使用）はジュース自体がおいしいので、ジュースだけで飲んだほうが好き。(^^;
可もなく不可もなく・・・
まずくはないけど特別おいしいわけでもなかったのがスリごまとパンプキンと人参の野菜ジュース。
豆乳で作った美禅食にすりごまを入れました。ゴマの香ばしさが加わって若干コーンの甘味も抑えられるかんじはするけど、アレンジというほど味の変化はなかったですね。でも、ゴマにはセサミンが入っているので美容と健康のためにはよさそう。
カボチャと人参がベースになった野菜ジュース「パンプキン1日分の野菜」で作ってみました。もともとカボチャに甘味があるのでコーンが加わっても違和感はないんだけど、ジュースだけで飲んだ時よりもちょっと人参の苦味が強くなったような？！
「あぁ、コーンが入ったな」というかんじで可もなく不可もなく・・・でしたね。
2度目はないぞ
この2つは意外といけるんじゃないかと期待してたんだけど、思いっきりダメでしたね。
豆乳で作った美禅食にカレー粉を入れてみました。
スパイシーになっていいんじゃないかと思いきや、コーンの甘さとケンカしてなんともいえない味わいに・・・。
冷たいのを飲んでイマイチで、温めたらカレーの香りが立っていいんじゃないかと思ったんだけど、レンジでチンしたら温めすぎたようで片栗粉いれたようなドロドロ状態になり食感も味もさらになんとも微妙に・・・・。
美禅食は人肌程度の温度の豆乳であればここまでドロドロにならず美味しいんだけど、温めすぎると食感が悪くなってだめですねー。
豆乳でおいしいんだったら豆腐でもいいんじゃないかと思ったんですけどねぇ。
豆腐だけだと水分が足りないので豆乳も入れたんですけど、妙に固まってしまって離乳食状態。調整豆乳と豆腐とは味が違うのでコーンとの相性も違いますね。腹持ちはぐっとよくなったけど、2度目はないです。
いろいろやってみると楽しい
美禅食のような溶かす系の置き換え食は、加えるのもを変えることでいろんなアレンジができるのもメリットの１つ。
置き換えって作るの楽だし、確実にカロリーダウンできるし、いいんだけど「食べる楽しさ」っていう部分では物足りなさがあるじゃないですか。
「これで作ったらどうだろ？」とか「これプラスしたら腹持ちいいかも」とか考えながらあれこれやってると、作る楽しさも加わって、トータルで満足感がアップする気がします。
置き換え食、飽きてきたなぁ、とか、買ったはいいけどこの味あんまり好きじゃなかったー、というときには、一工夫してアレンジしてみるといいかもしれませんよ。
ただいまこれで置き換えダイエット中→一食置き換えダイエット 美禅食
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